Recension:
Vivis Vinterfik
2010-01-31

SVINDERSVIK | Denna söndag var det dags att besöka vintercaféet i lokalerna där annars Svindersviks Brygghus håller sina kaffebryggare och kakugnar igång. Utflykten började på Henkan och gick via Finnboda och strandpromenaden runt Svindersviken eftersom båtklubbarnas trätrappa från Henriksdalsbacken är full av is och snö.

Sista biten från Svindersvikens innersta del till brygghuset vinterunderhålls inte heller, men friluftslivssugna grannar har redan trampat in en bra gångstig i snötäcket. I slutet av promenaden väntade det rustika brygghuset på oss, där Vivis Vinterfik öppnade 10 januari och kommer att hålla öppet påsöndagar klockan 11:00 – 16:00 åtminstone februari-månaden ut.

Vivi berättar att hon har jobbat på Svindersviks Brygghus i två år, men tyckte att det var synd att stället ska vara stängt på vintrarna. Och gästerna verkar gilla det!

Vinterfikets utbud är lite enklare än Brygghusets. Här gäller plast- och pappersmuggar samt papptallrikar. Men kaffet och kakorna är lika goda och hembakade som hos Brygghuset. Vi testade kladkakan med apelsin, mandelkakan och äppelkakan med mandelmassa. Även helgens soppa med bröd, krutonger, smör och ost ser lockande ut. Denna helg serverades tomatsoppa. Det finns även varm korv.

Caféet är lite dragigt på vintern, men den öppna spisen, gasolbrännare och värmeelement ger värme. Tyvärr går det inte att använda toan på vintern.

Svindersviken, slottet, Operans ateljéer i Gäddviken och allén ser på vintern nästan ännu finare ut än på

Text Konstantin Cosmin Irina