SALTSJÖQVARN | Det här lär bli sista säsongen för Boule & Berså – det hippade nöjesstället nedanför Saltsjöqvarn vid det fallfärdiga Danvikens hospital. Det här var alltså sista chansen att testa maten och servicen.

Miljön
Boule & Berså ligger nedanför det tegelröda Saltsjöqvarn (som just nu görs om till hälsohotell), vid det fallfärdiga Danvikens hospital från början av 1700-talet (ska renoveras inom kort), under de skyddande lindarna i den gamla barockparken, längs med Danvikskanalen med sina förbiseglande båtarna, med vy mot Danviksklippan, Saltsjön, Fåfängan och Danviksbron. Miljön kan alltså beskrivas som intressant, men har ett överstort renoveringsbehov.

Men det verkar inte störa de många gästerna som kommer hit för att äta och dricka gott, lyssna på musik från musikanläggningen eller från ett levande band, spela boule, sitta i solen och snacka med kompisar, festa med förenings- och arbetskollegor eller titta på båtarna som passerar kanalen.

Och gäster är många. De kommer hit från hela Stockholm, eftersom Boule & Berså har blivit någon slags bevis på att man kan ha kul utan att krångla till det. Det här är en favorit hos Tommy Körberg och Rocky-tecknaren Martin Kellerman. Annars finns bland gästerna mest av trendiga tjejer och killar runt 30, men även en mognare publik hittar hit.

Själva serveringen och köket inryms i några baracker vid hospitalbyggnaden, där du beställer mat/dryck samt reserverar boulebana. Färgglada skyltar skvallrar om menyer och ordningsregler och var toan ligger.

Du väljer själv var du vill sitta. Det finns soffor närmare serveringen, bänkar med bord och parasol, liggstolar vid kanalen, barbord om du vill stå... Parasolen och lindarna ger en viss skydd om det skulle börja regna.

Maten
Blandkostare kan välja mellan grillad biff, kanalburgare, baby back ribs, fish & chips, räkplock och en blandtallrik. Mycket grillat och stekt på menyn alltså som sommarmaten i det fria brukar vara.

Vegetarianen får nöja sig med fetaostsallad samt tsayspett. Tsayspett är en thailändsk specialitet som består av kryddat sojaprotein som smakar mums (kan köpas på Kajsa Warg på Renstjärnasgatan och Goodstore på Skånegatan). Om du är vegan eller laktosintollerant, kan du be personalen att ersätta fetaosten med något annat.

Desserlistan är kort: Chockladtårta med visprädde. Men det finns även pannkaka med sylt och grädde. Om du bara vill dricka, rekommenderar vi att du väljer smaksatta oliver till.

Pris & kvalitet
Personalen är mycket trevlig. Utan att tveka bytte de ut en ingrediens mot en annan om man bad om det. Jag ville exempelvis ha rostad färskpotatis istället för fetaost. Att personalen är duktig visade sig också när de snabbt plockade undan disken för att hålla borden fria. Nuförtiden väntar man i evigheter på den här basservicen på många ställen.

Min vegomat bestod inte bara av tsayspetten och färskpotatisen utan även av ajvar (Balkanpålägg av paprika), guacamole (avocadosallad från Sydamerika), sallad och en skiva bröd med något pålägg på. Kompisarna tog kanalburgaren som bestod av ungefär samma sidorätter.

Portionerna var stora. Maten var god och allt kändes färsk. Jag tyckte speciellt om färskpotatisen. Någon i sällskapet påpekade att det var ett bra val att inte servera kanalburgaren med det tråkiga hamburgarbrödet.

Den dyraste rätten (grillad biff) kostar 170 kronor. Övriga rätter låg mellan 120 och 155 kronor. Desserten kostar 60 kronor. Även läsk, vin och öl hade humana priser. Här minns jag framförallt baren på Skrapan (gamla Skatteskrapan på Södermalm), där ett litet glas cola kostar 42 kronor!

Text Konstantin C Irina Mer information boulebersa.se