Julrecept från Socker & Salt - jordnötskaka
2009-12-06

SALTSJÖQVARN | Ulrica på David Batras favoritcafé Socker & Salt avslöjar hur man gör en av caféets klassiker: jordnötskaka. Kakan går bra att skära i små bitar för att ha som julgodis.

Ingredienser
1.3l cornflakes
2 dl sirap
1 dl socker
1 burk (200 gr) jordnötssmör
1 dl kokos
1 tsk vaniljsocker

200 ge mörk choklad
3 msk olja

Tillagning
Smält ihop sirap & socker. Ha i resten & blanda (krossa) ihop allt. Tryck
ut på en plåt ca 1 cm tjockt.

Smält chokladen och blanda med oljan, bre på kakan. Låt stelna ett par timmar. Skär i önskad storlek.

Caféet har öppet måndagar - fredagar klockan 7:00 - 15:00, men är tyvärr inte adventsöppet. Titta gärna förbi om du inte orkar göra egna jordnötskakor.

Text Konstantin Cosmin Irina